Источник: DON24.RU
В этом году в Ростовской области зарегистрировано четыре случая ботулизма. Один из них – со смертельным исходом, сообщает региональный Роспотребнадзор.
Случаи заболевания выявлены в Ростове, Азове и Орловском районе. Причиной отравления стало употребление вяленой рыбы домашнего приготовления.
В прошлом году за аналогичный период заболели два жителя области.
Чтобы уберечься от заболевания ботулизмом, нужно:
- отказаться от покупки рыбной продукции и консервов с рук, на стихийных рынках,
- хорошо отмывать перед консервацией овощи, фрукты, ягоды и грибы,
- не допускать использования для заготовок испорченных и несвежих растительных продуктов,
- не хранить грибы в герметично закрытых банках – ботулизм развивается без доступа воздуха,
- консервированные продукты перед употреблением лучше прокипятить в течение 25 минут,
- никогда не есть консервацию из банок со вздутыми крышками.
При появлении недомогания нужно срочно обращаться к врачу, так как ботулизм – смертельно опасная инфекция.