14 октября в ст. Селивановской прошел ежегодный праздник – День казачьей кухни
Более десяти лет подряд в середине второго осеннего месяца жители ст. Селивановской и близлежащих хуторов собираются вместе на одном из самых ожидаемых праздников – Дне казачьей кухни. Для станичников и хуторян он уже много лет является отличной возможностью душевно пообщаться в компании земляков и насладиться выступлениями замечательных творческих коллективов, прибывших со всего района.
Дата 14 октября выбрана не случайно. В этот особенный для всех православных день верующие отмечают Покров Пресвятой Богородицы. Для сельских жителей он знаменует собой окончание полевых работ и указывает на близость зимних холодов.
В этом году центром народных гуляний стал Селивановский СДК. С приветственным словом к гостям обратились заведующий отделом культуры спорта и молодёжной политики Администрации Милютинского района Л.С. Карунина и заместитель главы Администрации Селивановского с/п Ю.В. Кондратов. Лариса Станиславовна и Юрий Владимирович поздравили всех присутствующих с праздником и пожелали здоровья, крепкой веры, душевной гармонии, мира, добра и семейного благополучия
Приготовление главных блюд гастрономического фестиваля взяли на себя организаторы праздника. Специалисты Администрации Селивановского с/п совместно с работниками СДК потчевали всех желающих настоящей донской ухой, шулюмом и блюдом из картофеля и мяса, приготовленными на костре. Не остались в стороне и многие гости, которые принесли с собой свои коронные блюда, чтобы показать свое кулинарное мастерство и угостить друзей и знакомых.
«Чтобы уха была более наваристой и вкусной, нужно использовать рыбу двух сортов. У нас это были сазан и серебристый карась. А в конце варки обязательно добавить помидор и рыбью икру», — поделилась своим любимым рецептом один из поваров Н. Моргунова.
Пока гости за накрытыми столами наслаждались угощениями, творческие коллективы «Станичники» и «Казачья вольница», вокальные группы «Донские напевы», «Любо» и «Канитель», народная фольклорная группа малороссов «Горница», дуэт Н. и Б. Липчанских, юные солистки Л. Кривошлыкова и А. Буценко устроили настоящий праздничный концерт. В репертуаре исполнителей присутствовали самые разнообразные, но всеми любимые песни. Зрители с удовольствием подпевали, а часть станичников даже пустилась в пляс.
На протяжении всего народного гулянья артисты напоминали гостям праздника о традициях и обычаях наших предков-казаков. Один обряд, посвящение в казачата, даже наглядно показали в театрализованной постановке.
Нельзя не отметить ярмарку изделий декоративно-прикладного искусства, которая работала здесь же в фойе Дома культуры. Свои лучшие работы представили мастерицы Л. Данченко, Е. Мельник и И. Бурякова.
Под занавес развлекательной программы участники концерта хором исполнили песню «Мы будем петь и будем жить», а станичники стоя аплодировали и благодарили артистов за подаренный ими праздник.
Л.СЕРДЮКОВА.